¿Quiénes Somos?

Su fundador, el Señor Fritz Brack llega a México alrededor de 1940 proveniente de Alemania. Dada a su profesión de chef y después de varios trabajos en su ramo, decide abrir en 1947 su propio negocio, con la colaboración del Señor Hanz. Abrieron con el nombre de Hanz y Fritz y se ubicaron entre las calles de Cuauhtémoc y Dr. Río de la Loza. Su lugar fue muy conocido como la Palma en alusión a una palmera que se encontraba afuera del estacionamiento.

En 1959, debido a un nuevo trazo en las calles de la ciudad, se reubica el negocio en su dirección actual pero únicamente con el nombre de Fritz. El Señor Brack fallece en el año 1970 y su viuda se hace cargo del negocio hasta el año de 1983 fecha en que lo adquiere el Señor Roberto Hassey.

A pesar de los transcursos de los años y del cambio del propietario, el Restaurante Fritz ha ofrecido a sus clientes el mismo tipo de cocina tradicional alemana desde que fue inaugurado.